高温蒸汽清洁杀菌消毒主要应用厨房水池、油烟机、燃气灶四周、窗户槽及玻璃、橱柜角落，卫生间马桶、洗脸盆、浴缸淋浴房和地漏四周、窗户槽及玻璃，客厅家具、地面、窗户槽及玻璃、开关、儿童玩具、门把手等领域。

一方面，卡赫蒸汽设备能杀菌消毒——经德国权威机构检测，卡赫高温高压蒸汽机可有效杀死高达99.999%*的冠状病毒和99.99%**的家庭常见细菌：除了部分耐热性强的细菌和病毒，高温能使一般微生物的蛋白质和酶变性或凝固(结构改变导致功能丧失)，造成新陈代谢障碍而死亡；而高压除了可增加蒸汽对微生物的穿透力外，还可造成微生物细胞膜破裂，使其体内化学组分产生外流等多种细胞损伤。如卡赫SG 4/4的蒸汽温度可达145℃、压力达4bar，可实现4.5分钟/升快速加热及82g/min高饱和度蒸汽量。实验结果表明，其可有效杀灭细菌，数量达99.999 %。

试验表明，使用卡赫蒸汽清洁机，在最大档蒸汽的作用下进行30秒定点蒸汽清洁，可有效杀灭普通家庭光滑硬质表面上的99.999%的包膜病毒，如：冠状病毒、流感病毒（不包括乙型肝炎病毒）。（试验病菌：改良安卡拉痘苗病毒）

试验表明，使用卡赫蒸汽清洁机进行彻底清洁时，在最大档蒸汽的作用下（移动速度为30cm/s），可有效杀灭普通家庭光滑硬质表面上99.99%的常见细菌。（试验细菌：海氏肠球菌）

另一方面，蒸汽设备还可清洁表面和缝隙污垢：温度越高，分子的热运动越激烈，而蒸汽会使附着于接触表面的的污垢温度远高于表面本身温度，从而使污垢与表面间形成热张力，从而“轰除”污垢。另外，蒸汽加热污垢后也使其变得松软，从而更易去除。

较于传统或化学清洁，蒸汽清洁有什么优势？

①   不使用化学药剂

蒸汽清洗不使用洗涤剂，因此无水污染。

②   清洗用水量少

1升水可以产生1700升蒸汽，足以清洗60平方米。用拖把清洗相同的表面，平均用水量超过5升。与人工清洗相比，蒸汽清洗用水量减少80%。

③   效率有保证：风暴式清洁，接触温度高且均匀

卡赫蒸汽清洁机都是封闭系统，加热系统内部最高温度可达143℃，在形成高温蒸汽的前提下，保证了3-4.2bar的蒸汽高压，且蒸汽出口以 170km/h的高速进行风暴式杀菌清洁，杀菌高达99.9%以上。

同时，针对病菌消杀，接触式清洁更具优势——温度越高，杀死细菌越多，清洁效率越高。而卡赫地趴毛巾布通过波浪倒流设计，热量分布均匀，最高接触温度可达100℃；卡赫手持毛巾布，热量包裹集中，最高接触温度可达100℃。

另外，创新性卡赫地面工具采用薄层技术，与使用鬃毛的蒸汽清洗机相比，清洗效果显著提高。在相同的时间内，清洗效果提高25%，因此能量效率提高25%。